Jeg er usikker på om det går an. Byen ER jo vinen. Alt handler om chablis, om Le Clas, Valmur, Premier cru, Grand cru, terroir… ALT.
Vi er her bare for en dag. Det er 15 år siden sist vi besøkte Chablis, og har vel egentlig lengtet tilbake. Det er et enkelt og forståelig vindistrikt, og trengs lite voksenopplæring for å få det til.
Og byen? Den er omtrent som Varhaug. Traktorer, små og tyngre gårdsmaskiner, noen få butikker, og noen få restauranter. Det burde jo vært som Avenue de Champagne er i Epernay, men det er gårdsbruk og landbruk som er i fokus, mer en den staselige vinen. Så en dag og to er nok. I alle fall om du vet hva du vil handle! 🙂
Vi skal ikke ha så mye, det er lite lønnsomt etterhvert med svak krone og alt det der, toll er det jo også. Men kjekt å gå og kikke og lure og smake. Vi skal ut og spise også i kveld.
Så er det videre.
Bjørn og Ingeborgs bobilblogg 